Bahçe Piladar’ın Hikâyesi
Bahçe Piladar, Gündoğdu Köyü’nde toprağa dokunarak başlayan, nesilden nesile aktarılan bir üretim hikâyesidir. Biz Elif ve Volkan olarak, bu topraklarda üçüncü kuşak üreticiler olmanın sorumluluğunu taşıyor; dedelerimizden öğrendiğimiz tarım kültürünü, bugünün bilgisiyle harmanlayarak yaşatmaya çalışıyoruz.
Bizim için üretim sadece bir ürün ortaya koymak değil; toprağa, ağaca, mevsime ve insana saygı duymak demek. Bu yüzden Bahçe Piladar’da her ürün, tarlada başlayan uzun ve özenli bir yolculuğun sonucudur.
Mevsimin Ritmine Saygı
Doğa bize ne zaman ne sunuyorsa, biz de ona kulak veriyoruz.
Kış aylarında, yüzyıllardır bu coğrafyanın simgesi olan zeytin ağaçlarımızla ilgileniyoruz. Zeytinlerimizi kendi tarlalarımızdan topluyor; zeytinyağımızı, zeytinlerimizi ve zeytinyağından elde edilen doğal bakım ürünlerimizi yine aynı özenle hazırlıyoruz.
Yaz aylarında ise Gündoğdu Köyü’nün gururu olan Meşhur Bursa Siyahı sahneye çıkıyor. Dalında olgunlaşmasını beklediğimiz incirlerimiz, tazeliğini ve aromasını kaybetmeden sofralarınıza taze olarak ulaştırıyor ; ayrıca işliyor reçel gibi ürünlere dönüşüyoruz.
Biz üretimde acele etmiyoruz. Çünkü biliyoruz ki iyi ürün, zaman ister.
Kendi Tarlamızdan, Kendi Emeğimizle
Bahçe Piladar’daki tüm ürünlerin ortak bir noktası var:
Hepsi kendi tarlalarımızdan.
Ambalaj içerisine kaynağını bilmediğimiz bir ürün giremez . Topraktan sofraya kadar olan her aşamayı bizzat takip ediyoruz. Bu sayede hem kaliteyi hem de içimize sinen bir üretimi sürdürebiliyoruz.
Doğaya Daha Az Yük, Daha Çok Özen
Tarım yaparken doğayla savaşmak yerine, onunla uyum içinde olmaya çalışıyoruz. Zararlılarla mücadelede gülleci bulamacı, kükürt gibi daha az kimyasal yoğunluklu yöntemleri tercih ediyoruz. Mümkün olan her noktada katkısız ve iyi tarım uygulamalarına sadık kalıyoruz . Günümüz tarımında hiç ilaç kullanmadan ürün üretebilmek tabi ki çok zor. Ancak biz kullanım oranını çekebildiğimiz kadar aşağıya çekmeye gayret ediyoruz.
Belki her şey mükemmel değil; ama biz her sezon daha iyisini yapmaya gayret ediyoruz. Çünkü toprağı bugün değil, yarın da ekip biçmek istiyoruz.
Üretimin Her Aşamasında Aynı Hassasiyet
Bizim için “doğal” kelimesi bir pazarlama ifadesi değil, bir prensip.
Pakete giren her şeyin gerçekten doğal olmasına dikkat ediyoruz. Gereksiz hiçbir katkıyı kullanmıyor, “az ama öz” üretmeye çalışıyoruz.
Tarladan Sofraya Güven
Bahçe Piladar’da ürettiğimiz her ürünü, gönül rahatlığıyla kendi soframıza koyabileceğimiz şekilde hazırlıyoruz. Çünkü biliyoruz ki siz de evinize aldığınız her üründe güven arıyorsunuz.
Biz bu güveni; toprağımızdan, emeğimizden ve hikâyemizden alıyoruz.
Bahçe Piladar
Bahçe Piladar, bir marka olmanın ötesinde;
Gündoğdu Köyü’nün toprağından,
Zeytin ağaçlarının gölgesinden,
İncir dallarının bereketinden doğan bir aile hikâyesi.
Bu yolculukta bizimle olduğunuz için teşekkür ederiz.
Toprağın iyiliğini, emeğin tadını paylaşmak dileğiyle.
Elif & Volkan
