Lutenitsa Nedir ?

Balkanların Eşsiz Sosu: Lutenitsa Sos

Kahvaltılık soslar, Türk mutfağında önemli bir yere sahip gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Türk kültüründe kahvaltı, oldukça önemli bir öğündür. Oldukça renkli ve lezzetli ürünlerin bulunduğu kahvaltı sofraları, eşsiz lezzete sahip kahvaltılık sos ürünleri, her yaştan insanın keyifle tükettiği gıda maddeleri arasında yer almaktadır. Kahvaltılık sos ürünlerinin içeriğinde kullanılan biberlerin acılık derecesine göre; acı sos ya da tatlı sos olarak iki çeşidi bulunmaktadır. Kahvaltı sofralarını renklendirmenin yanı sıra kahvaltılara lezzet katan kahvaltılık sos ürünleri, biber salçası ya da domates salçası ile çeşitli baharatların harmanlanması ile üretilmektedir. Son zamanlarda neredeyse her kahvaltıda rastlayacağınız lutenitsa sos ürünleri, gurme bir ürün olmakla birlikte kahvaltılık sos çeşitleri arasında yer almaktadır.

Lutenitsa sos, dünya mutfağında sıklıkla tüketilen kahvaltılık sos çeşitleri arasında yer almaktadır. Bulgaristan, Makedonya ve Sırbistan’da sıklıkla tüketilen lutenitsa sosunun anavatanı Balkanlardır. Lutenitsa sos, günümüzde Türk mutfağında da sıklıkla tüketilmektedir.

Lütenitsa (Kahvaltılık Sos) Besin Değerleri